低温調理はUMAMI家電がおすすめ!店の味を自作できる12商品をランキング形式で紹介♪

低温調理はUMAMI家電がおすすめ!店の味を自作できる12商品をランキング形式で紹介♪

今大注目の低温調理器「UMAMI家電」はご存知ですか?2018年に大ヒットすると期待されている新時代の家電。今回は、肉も魚も美味しく調理できるUMAMI家電の詳しい情報とおすすめ商品をご紹介。ヒットする前に、一足先にUMAMI家電を取り入れて料理してみませんか?


美味しい肉料理に欠かせないUMAMI家電

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「UMAMI家電」とは、使用することで、日本人独特の感性である素材の”うまみ”を引き出してくれる低温調理器のことです。UMAMI家電で主に調理するのはお肉で、低温調理器の言葉通り、低温の状態に保ったまま加熱することにより、水分を逃さずジューシーに柔らかく仕上げることができるのです。

低温調理はレストランでも行われている調理法で、肉料理を美味しくする秘密の方法と言っても過言ではありません。今まではレストランでしか味わうことのできなかった、ジューシーで柔らかなうまみのある肉料理が、UMAMI家電の登場によって、鍋に入れてスイッチを押すだけで自宅でも簡単に楽しめる時代となっているのです。

UMAMI家電選びに重要な3つのポイント 

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UMAMI家電を選ぶ際には大事なポイントが3つあります。

これまで知らなかった人はもちろん、どれを購入しようか迷っていた人も、選ぶ際に重要となるポイントを押さえておくことで、自分に合ったUMAMI家電を見つけることができるでしょう。

1.無理の無い価格帯の商品を選ぼう

UMAMI家電の価格は1~5万前後と商品の価格差が大きく開いている現状にあります。商品の機能によっても価格は変わってきますが、自分の理想とする機能やデザインとともに、価格もしっかりと吟味して無理のない買い物をするようにしましょう。

2.安心出るメーカーの商品を選ぼう

UMAMI家電と一口に言っても、低温調理器は様々なメーカーから発売されています。すでに意中のメーカーがある場合は良いのですが、ない場合は目移りして迷ってしまうかと思います。使用したことのない家電だからこそ、トラブルを避けるためにも安心できるメーカーの商品を選ぶことが良いでしょう。

3.商品選びに悩んだら口コミをチェック

UMAMI家電はこれから伸びていく新時代の家電のため、今まで一度も使用したことがない人も多いかと思います。商品選びに迷った場合、現在使用している人の口コミを活用し、そこから情報を得て選択するのも一つの方法と言えるでしょう。

人気のUMAMI家電ランキングベスト12を発表♪ 

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ここからは、おすすめのUMAMI家電をランキング形式で12個ご紹介していきます!「価格」「特徴」「口コミ」の観点から選出しました。お気に入りを見つけてくださいね!

12位 クリップ式で扱いやすい GLUDIA GLU-INM01

(グルーディア)GLUDIA 低温調理器 ブラック GLU-INM01

¥ 21,384(税込:2017/12/11時点)

熱伝導に優れたパワフルモデル

クリップ式で扱いやすい「GLUDIA GLU-INM01」。本体についているクリップを鍋に挟み込むことでしっかりと固定することができます。熱伝導に優れており、1200Wのパワフルな仕様によって時間をかけずに設定温度まで到達します。温度は0.5度刻みで設定でき、均一に温度を保ちながら調理することができます。

11位 コスパの良いUMAMI家電 RioRand 低温調理器

RioRand sous vide 低温調理器 真空調理器 スロークッカー 真空パック機のベストパートナー 家庭用 850W 100~120V

¥ 9,390(税込:2017/12/11時点)

デザインの良さも好評

コスパの良いUMAMI家電「RioRand 低温調理器」。温度を正確に制御できる技術を搭載しているため、設定した低温度で好みの調理を行うことができます。コントロールパネルに温度や時間が表示され、デザインの良さと共に、耐久性にも優れたモデルとなっています。

10位 安全性に優れたモデル 富士商 低温調理器 F9575

富士商 Felio Sousvide cooking 低温調理器 F9575

¥ 19,440(税込:2017/12/11時点)

通知音で開始と終了時間を知らせてくれる

安全性に優れたモデルの「富士商 低温調理器 F9575」。電気製品の安全基準を満たした製品にのみ与えられる「PSEマーク」取得済みの商品です。

鍋に水を注いでセットするだけで調理を開始することができます。スタート直後と終了1分前には通知音で知らせてくれる機能が付いているため、その場にいなくても調理をお任せすることができます。

9位 操作しやすいUMAMI家電 Razorri RZ-08

Razorri RZ-08料理用 水温制御クッカー 日本語説明書付き sous vide 低温調理器 真空調理器 スロークッカー 真空パック機のベストパートナー 家庭用

¥ 10,999(税込:2017/12/11時点)

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見た目のデザインもカッコいい秀逸モデル

操作性が優れている「Razorri RZ-08」。LCDコントロールパネル部分についているホイールを左右に回すことで時間や温度を調節することができます。時間や温度を設定した後はスクリーンをタッチするだけで操作は終了。見た目のデザインがカッコよく目をひくモデルです。

8位 低価格で手軽に使える OMorc 低温調理器

OMorc 低温調理 お料理用 sous vide 低温調理器 真空調理器 料理用 水温制御クッカー スロークッカー LCDタッチスクリーン操作 真空パック機のベストパートナー 家庭用 日本語説明書付き

¥ 8,999(税込:2017/12/7時点)

安全性と耐久性に優れたモデル

低価格で手軽に使える「OMorc 低温調理器」。1万円以内で購入することができるためUMAMI家電をお試ししたい人にもピッタリです。調理時間の設定は1分から100時間まで行うことができ、正確な温度調整によって低温調理を自動で行うことができます。低価格ながら安全性と耐久性に優れたモデルとなっています。

7位 安全基準を満たした商品 サンセイア スーヴィードシェフ SA15jp

サンセイア SANSAIRE スーヴィードシェフ SA15jp Sous Vide 恒温調理器 真空調理法 低温調理法 スロークッキング ローストビーフにもおすすめ 真空パック調理

¥ 49,680(税込:2017/12/7時点)

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特徴的な円柱型のデザイン

日本向けに安全性が確保された「サンセイア スーヴィードシェフ SA15jp」。多くの商品が海外仕様の平行輸入品となっている中、電気製品の安全基準を満たしたPSEマークを取得した商品です。

温度は0.1度刻みで99.9度まで温度を調節することができます。商品自体のデザインは特徴的な円柱型で、鍋の横や中央にも設置できる仕様となっています。

6位 片手で簡単に操作できる Wancle 低温調理器

Wancle Sous Vide 低温調理器クッカー 真空調理器 料理用水温制御 イマージョンサーキュレーター ブラック(低温調理器)

¥ 18,799(税込:2017/12/7時点)

3Dサキュレーション搭載モデル

片手で簡単に操作できる「Wancle 低温調理器」。本体上部についているハンドルを握ることでサイドのストッパー部分を動かすことができ、片手で簡単に鍋に設置できる構造となっています。

鍋の中をかき回して温める3Dサキュレーションによって、通常のUMAMI家電よりも水温を高める能力に優れており、15分で140度まで温度を上昇させることができます。起動中の音も他の商品に比べて静かなモデルとなっています。

5位 テレビでも紹介された人気モデル BONIQ 低温調理器

【真空低温調理器】欧米で人気 ミディアムレアのお肉が作れる BONIQ ボニーク (白)

¥ 21,384(税込:2017/12/7時点)

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お好みのカラーが選べる

テレビで取り上げられ人気となっている「BONIQ 低温調理器」。日本が定める電気製品の安全基準であるPSEマークを取得しているため、安心して使用することができます。

白色のモデルのほか、黒色のタイプも販売されているためお好みによってカラーを選ぶことができます。操作も簡単で人気モデルとなるのも納得の商品です。

4位 スマホによって操作できる最新モデル Razorri RZ-09

Razorri RZ-09お料理用 WIFI水温制御クッカー サーキュレーター 日本語説明書付き sous vide 低温調理器 真空調理器 スロークッカー 真空パック機のベストパートナー 家庭用

¥ 12,600(税込:2017/12/7時点)

複数台を使用しての調理も可能

スマホによって操作できる最新モデル「Razorri RZ-09」。アプリをダウンロードしWi-Fiに接続ることで、スマホから操作することができるタイプのUMAMI家電です。スマホによって複数台の商品を同時にコントロールして調理することも可能です。加熱スピードが早いため、効率よく料理を作ることができます。

スタイリッシュなデザインが人気で、底面が平らなため、鍋の上に直接置いて作動させることもできます。

TOP3発表の前に!低温調理機を自作している人もいる

”UMAMI家電”とのネーミングが付き、話題となっている低温調理機ですが、実は自作することもできるのです。

自作するにはそれなりの知識が必要となりますが、用意するのはデジタルサーモスタット、・水槽用ヒーター、コンセントの3つと配線工具が一通り揃っていれば作ることも可能です。

材料費も5,000~6,000円程度あれば作ることができ、市販の低温調理機よりも割安なため興味のある人は自作してみることをおすすめします。

3位 高速加熱を実現 AUKUYEE 水温制御クッカー

AUKUYEE Sous Vide 水温制御クッカー お料理用 日本語マニュアル 低温調理器 真空調理器 サーキュレーター 家庭用 スロークッカー 真空パック機

¥ 11,500(税込:2017/12/7時点)

密封効果で食材の栄養を逃さない!

UMAMI家電の特徴である調理の手軽さが実感できる「AUKUYEE 水温制御クッカー」。調理の際はフィルムに食材を入れて密封し加熱しますが、密封加熱することによって、うまみや風味、食材の栄養を逃すことなく食べることができます

機能面でも充実の低温調理器

「AUKUYEE 水温制御クッカー」は鍋の中の水を回転させる3D循環技術によって高速加熱を実現しています。調理中の音が非常に静かで気にならない点もメリットです。正確な温度調節機能やタイマーなど低温調理器に必要なシステムが一通り揃っている使い勝手の良いモデルと言えるでしょう。

2位 使いやすさにこだわった Wancle 水温制御クッカー

Wancle Sous Vide 低温調理器 真空調理器 料理用水温制御クッカー イマージョンサーキュレーター ホワイト

¥ 10,997(税込:2017/12/7時点)

ボタン1つで操作完了

使いやすさにこだわった「Wancle 水温制御クッカー」。温度を設定してボタンをクリックするだけで調理がスタートします。設定した調理時間が終了すると自動的に動作が止まるため安心です。調理終了時には音を発して知らせてくれる機能も付いています。

操作しやすいコントロールパネル

タッチスクリーンのコントロールパネルが使いやすく、本体上部の持ち手によってクリップのロックを行うことができます。スクリーン横に設置されたダイヤルで温度などを調節することができ、0.1度刻みで温度設定することが可能です。

1位 スマホで水温を制御 Anova Culinary 水温制御クッカー Wifiタイプ

Anova Culinary 水温制御クッカー/サーキュレーター【Wifiタイプ】

¥ 17,000(税込:2017/12/7時点)

スマホと連動して水温をコントロール

水温をスマホで制御できる「Anova Culinary 水温制御クッカー Wifiタイプ」。アプリをダウンロードすることでスマホから簡単に水温や調理時間をコントロールすることができます。その場にいなくても調理の進行具合が知れるため便利です。

安価な部位も美味しく変身!長い目で見ればコスパ◎かも?

「Anova Culinary 水温制御クッカー Wifiタイプ」は鶏のムネ肉など安価な部位も調理することで本格的な料理に変化させることができます。本体価格はやや高めですが、使用することで本格的な肉料理が食べられると口コミ評価も高い商品です。使用する回数が多い人にとっては機能的にもコスパの良い商品だと言えるでしょう。

UMAMI家電の魅力をおさらい

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UMAMI家電の魅力をおさらいして、どの商品を購入するか検討してください。

パサつきがちなお肉もしっとりジューシーに!

UMAMI家電の魅力と言えば、使用することで、高級肉ではないパサついてしまう安価な鶏のムネやササミと言った部位も水分を閉じ込めジューシーに調理できる点が挙げられます。レストランでしか食べられなかったようなクオリティの肉料理を自宅で手軽に楽しむことができるのです。

操作が簡単で誰でも美味しい肉料理が出来ちゃう♪

低温調理器の操作や使い方は非常に簡単です!調理する肉を開閉式の袋で密封した後、水を張った鍋に入れ、低温調理器をセットしてスイッチを入れるだけです。簡単なので誰にでも操作でき、美味しい肉料理を作ることができます

UMAMI家電で自宅がレストランに早変わり♪

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2018年にヒットする可能性が高いUMAMI家電。使用することでフライパンやオーブンでの調理では今まで味わうことのできなかった、ジューシーなうまみがギュッと詰まった肉料理を堪能することができます

「価格」「特徴」「口コミ」の観点から選出したUMAMI家電を使って自宅でレストラン並みの美味しいお肉を堪能しましょう♪

記事内容は、情報及びこの情報を用いて行う利用者の判断について、正確性、効能、効果、その他一切について責任を負うものではありません。この記事の情報を参考に行動する場合は、利用者ご自身の責任において行ってください。

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